Grilovaná špargľa s prosciuttom

Grilovaná špargľa s prosciuttom

30.5.2018 v kategórii Zelenina , autor oli26 foto: istockphoto.com
Hodnotenie:

Pripravte si ľahkú a zdravú večeru.

Suroviny

1 bal. špargle, 1 bal. prosciutta, olivový olej, soľ, cukor, citrónová šťava

Postup

Umytú špargľu zbavíme drevnatej časti. Do hrnca s vodou dáme štipku soli, cukru a lyžicu citrónovej šťavy. Keď voda zovrie, vložíme špargľu a krátko povaríme (stačí 1 – 2 minúty). Špargľu vyberieme a ihneď vložíme do misky so studenou vodou. Tak si zachová nielen zelenú farbu, ale i krehkosť. Špargľu zabalíme do prosciutta a nezabalené konce potrieme troškou olivového oleja. Dáme na plech (môžeme použiť aj papier na pečenie). Trúbu nastavíme na gril s teplotou 150 °C. Grilujeme cca 10 – 15 minút. Pri podávaní môžeme preliať smotanovo-syrovým alebo jogurtovo-cesnakovým dipom.

Komentáre