Zapekané baklažány s tvarohom
|
22. marec 2018
foto: istockphoto.com
TIP na ľahkú rýchlu večeru..
Suroviny
3 baklažány, 3 vajcia, 100 g tvarohu, 50 g tvrdého syra, soľ, bazalka, oregano, 1 – 2 PL olivového oleja
Postup
Umyté a osušené baklažány prudko opečieme v rúre na suchom plechu. Keď majú tmavú a zošúverenú šupku, vyberieme ich z rúry a ošúpeme. V miske roztlačíme a zmiešame s tvarohom, postrúhaným syrom, 2 vajcami, ktoré sme uvarili natvrdo a koreninami. Zmes dáme do vymastenej formy, vrch potrieme vajcom a všetko pečieme vo vyhriatej rúre asi pol hodinu.
