Jarná zelená pena v košíčkoch
|
26. október 2017
foto: istockphoto.com
Košíčky môžeme plniť rôznymi plnkami. Veľmi jednoduchá a chutná je i jarná zelená pena.
Suroviny
Cesto:
- 300 g hladkej múky,
- 150 g masla,
- 1 vajce,
- 1/2 lyžičky soli, olej (na potretie formičky)
Plnka:
- maslo
- syr Lučina
- soľ, korenie
- cesnak
- bylinky
Postup
Z múky, zmäknutého masla, vajíčka a soli urobíme hladké cesto, ktoré necháme v chlade oddýchnuť asi 1 hodinu. Formičky potrieme olejom a naplníme cestom. Pečieme asi 15 minút pri teplote 200 °C. Upečené košíčky necháme vychladnúť, vyklopíme z formičiek a plníme.
Plníme: Maslo rozmiešame s mäkkým syrom typu Lučina, mierne osolíme a okoreníme mletým bielym korením, pridáme 1-2 rozdrvené cesnakové strúčiky, najemno nasekané čerstvé bylinky (pažítku, bazalku, petržlenovú alebo koriandrovú vňať). Všetko spolu zmiešame a plníme košíčky, ktoré ozdobíme nakrájanou reďkovkou.
