Voňavé hviezdičky

oli26 | 16. Dec 2017
Voňavé hviezdičky

Pre 4 až 6 osôb.

Suroviny

  • 300 g mandlí
  • 3 bielka
  • 250 g práškového cukru
  • 1 KL mletej škorice
  • 2 rozdrvené klinčeky
  • tuk na potretie plechu

Postup

Ošúpané mandle pomelieme. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh  a našľaháme do neho cukor, škoricu a klinčeky. Zo snehovej masy odložíme 1/3 na potretie hviezdičiek. Potom postupne do masy primiešame pomleté mandle. Cesto dáme na dve hodiny do chladničky. Na dosku si dáme práškový cukor, cesto rozvaľkáme  a vykrajujeme hviezdičky, ktoré kladieme na vymastený plech. Potrieme odloženým snehom a necháme štyri hodiny sušiť v rúre pri teplote 150 °C.