Malinový likér

mary | 8. júl 2018

Aperitív na krásny večer.

Suroviny

1 kg malín,
1 liter cukrového sirupu,
1 liter 80 % liehu (kúpite napr. v lekárni),
500 ml vody,
1 g škorice

Postup

Maliny roztlačíme, zalejeme liehom a vodou, pridáme škoricu. Túto zmes necháme 10 dní v chlade macerovať. Po desiatich dňoch malinovú hmotu precedíme, pridáme cukrový sirup a dôkladne premiešame.

Likér necháme chvíľu odstáť, potom ho prefiltrujeme (plátienkom, aby ste tekutinu zbavili aj najdrobnejších čiastočiek z malín) a plníme do fliaš.