Čučoriedkový džem s červeným vínom

mary | 8. júl 2018

Na zimný podvečer, ktorý vám zavonia letom.

Suroviny

1 kg čučoriedok,
500 g cukru,
40 g pektínu,
100 ml červeného vína

Postup

Čučoriedky umyjeme, vložíme do nádoby a na mierne rozpálenom ohni zahrievame. Keď sa vytvorí šťava, masu 10 minút povaríme. Potom pridáme cukor s pektínom a varíme ešte 5 min. Pred koncom pridáme červené víno.
Horúcu masu dáme do vopred zohriatych pohárov. Hneď uzatvoríme, obrátime hore dnom asi na 5 – 10 minút, čo pomôže, aby sa pohár správne uzavrel. Necháme voľne vychladnúť.