Stravovanie počas prázdnin: Mami, čo bude dnes na obed?

MK | 1. júl 2024
Stravovanie počas prázdnin: Mami, čo bude dnes na obed?

A je to tu! Zatiaľ čo sa deti tešia z ničnerobenia, rodičom pribudla starosť: "Čo bude na obed?"

Skončili sa časy teplých obedov v škôlke či v škole! Prázdniny so sebou prinášajú aj dilemu: čo variť ? Máme plán, idete do toho s nami? 

Jedálny lístok a plánovanie

Znie to ako zo socialistických časov, ale naozaj pomáha zorganizovať si týždenné varenie. Pri plánovaní zohľadnite obľúbené potraviny ale aj obmedzenia - alergie či intolerancie členov rodiny. Niektoré jedlá je možné pripraviť dopredu a uchovať v chladničke alebo mrazničke.

"Jedálny lístok" je kreáciou celej rodiny. Sadnite si s deťmi a vymyslite takú kombináciu a skladbu jedál, aby ste boli všetci spokojní. Je to príjemná aktivita Skontrolujte, čo máte doma, a pripravte si nákupný zoznam na základe jedálneho lístka. Na nakupovanie zoberte deti a rozdeľte im úlohy, kto čo prinesie do košíka. 

Mraznička je pomocníkom

Záchrana rodičov! Uvarte väčšie množstvo jedál a zamrazte ich. Takto si môžete užiť aj „prázdniny“ od varenia. Polievky, guláše a omáčky - rozdeľte do menších porcií a zamrazte. Pomôžte si farbami! Modrá pre polievky, červená pre mäsové jedlá a zelená pre zeleninové jedlá. Dátumy sú tiež dôležité, aby ste vedeli, čo je ešte jedlé. Napíšte deťom na viditeľné miesto jednoduché "recepty" tipu:
Vyber rohlík, natri si na neho džem/maslo/ čokoládovú nátierku. Vysyp cereálie do misky, zalej mliekom. Zmiešaj si maliny s jogurtom. Alebo jednoducho otvor dvere kuriérovi, pošlem ti na obed pizzu :)   

Nezabudnite deťom vysvetliť základné bezpečnostné pravidlá (ako správne používať nôž a pod.).

Príklad týždenného jedálneho lístka na prázdniny:

Pondelok:

    Raňajky: Ovsené vločky s ovocím a orechami

    Obed: Cestoviny s bazalkovým pestom a paradajkami

    Večera: Pečené kuracie prsia s grilovanou zeleninou

Utorok:

    Raňajky: Smoothie s banánom a mandľovým mliekom

    Obed: Šošovicová polievka s chlebom

    Večera: Losos s kuskusom a brokolicou

Streda:

    Raňajky: Jogurt s medom a granolou

    Obed: Grécky šalát s fetou a olivami

    Večera: Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou

Štvrtok:

    Raňajky: Vajíčka na tvrdo s avokádom a celozrnným chlebom

    Obed: Kurací vývar s rezancami

    Večera: Plnené tortilly

Piatok:

    Raňajky: Palacinky s ovocím a javorovým sirupom

    Obed: Rizoto/Cestoviny 

    Večera: Rybie filety s pečenými zemiakmi 

Sobota:

    Raňajky: Ovocný šalát s jogurtom

    Obed: Pizza s rôznymi prílohami (domáca alebo kúpená)

    Večera: Hovädzie steaky s grilovanou zeleninou (grilovačka)

Nedeľa:

    Raňajky: Chlebíčky s maslom a džemom

    Obed: Pečené kura, ryža

    Večera: Šalát z kuskus

Jednoduché recepty pre deti

Je čas zapojiť deti do prípravy! Tu sú recepty, ktoré vaše deti môžu zvládnuť (s malou pomocou):

  • Mini pizze: Nechajte deti roztiahnuť cesto, natierať omáčku a pridávať svoje obľúbené ingrediencie. Možno skončíte s pizzou s čokoládou a syrom, ale nechajte ich experimentovať!
  • Tortilly: Ukážte deťom, ako naplniť tortilly fazuľkami, avokádom, syrom a zeleninou. Potom ich len zrolujte a voila!
  • Hamburgery: Staršie deti môžu formovať mäsové placky, mladšie môžu pomáhať s prípravou oblohy a omáčok.

Varenie a deti 4-6 rokov:

  • Banánové sendviče: Deti môžu namazať arašidové maslo na chlieb a nakrájať banán (s malou pomocou).
  • Jogurtové poháre: Nechajte ich vrstviť jogurt s cereáliami a ovocím.
  • Ovocné šaláty: Deti môžu umyť a nakrájať mäkké ovocie (ako jahody a banány).

Varenie a deti 7-9 rokov:

  • Smoothie: Nechajte ich mixovať obľúbené ovocie s jogurtom a trochou medu.
  • Toast s avokádom: Deti môžu roztlačiť avokádo a natierať ho na toast, pridávať korenie podľa chuti.
  • Mini pizze: Deti môžu roztiahnuť cesto, natierať paradajkovú omáčku a pridávať ingrediencie podľa svojho vkusu.

Varenie a deti 10-12 rokov:

Tieto deti už zvládnu trochu zložitejšie jedlá:

  • Nechajte ich uvariť cestoviny a zmiešať ich s predpripravenou zeleninou a omáčkou.
  • Deti môžu naplniť tortilly syrom a šunkou, a potom ich opiecť na panvici (s malou pomocou).
  • Naučte ich pripraviť cesto a smažiť jednoduché palacinky.

 Stravovanie počas prázdnin: Mami, čo bude dnes na obed?

Prázdniny u starých rodičov a stravovanie

Deti sa tešia na buchty, palacinky, pečené kuriatka, koláčiky a všetky dobroty, ktoré vykúzli stará mama. Rodičia sa občas hnevajú, najmä, ak doma prísne dbajú na zdravé stravovanie, ale dovoľte babkám a dedkom zoznámiť deti s ich "jedálničkom". Každý z nás si pamätá, akú čarovnú príchuť majú babkine omáčky a koláčiky, aj kuracia polievka chutí inak.

Samozrejme, ak má dieťa intolerancie alebo alergie, starí rodičia to musia rešpektovať. Porozprávajte sa s nimi o vašej predstave a obmedzeniach, prípadne prineste ingrediencie, ktoré sú špeciálne. Je to o obojstrannej dohode.   
 

 

Newsletter

Zaregistrujte sa do newslettra a získajte prístup k novinkám: