Stravovanie počas prázdnin: Mami, čo bude dnes na obed?
A je to tu! Zatiaľ čo sa deti tešia z ničnerobenia, rodičom pribudla starosť: "Čo bude na obed?"
Skončili sa časy teplých obedov v škôlke či v škole! Prázdniny so sebou prinášajú aj dilemu: čo variť ? Máme plán, idete do toho s nami?
Jedálny lístok a plánovanie
Znie to ako zo socialistických časov, ale naozaj pomáha zorganizovať si týždenné varenie. Pri plánovaní zohľadnite obľúbené potraviny ale aj obmedzenia - alergie či intolerancie členov rodiny. Niektoré jedlá je možné pripraviť dopredu a uchovať v chladničke alebo mrazničke.
"Jedálny lístok" je kreáciou celej rodiny. Sadnite si s deťmi a vymyslite takú kombináciu a skladbu jedál, aby ste boli všetci spokojní. Je to príjemná aktivita Skontrolujte, čo máte doma, a pripravte si nákupný zoznam na základe jedálneho lístka. Na nakupovanie zoberte deti a rozdeľte im úlohy, kto čo prinesie do košíka.
Mraznička je pomocníkom
Záchrana rodičov! Uvarte väčšie množstvo jedál a zamrazte ich. Takto si môžete užiť aj „prázdniny“ od varenia. Polievky, guláše a omáčky - rozdeľte do menších porcií a zamrazte. Pomôžte si farbami! Modrá pre polievky, červená pre mäsové jedlá a zelená pre zeleninové jedlá. Dátumy sú tiež dôležité, aby ste vedeli, čo je ešte jedlé. Napíšte deťom na viditeľné miesto jednoduché "recepty" tipu:
Vyber rohlík, natri si na neho džem/maslo/ čokoládovú nátierku. Vysyp cereálie do misky, zalej mliekom. Zmiešaj si maliny s jogurtom. Alebo jednoducho otvor dvere kuriérovi, pošlem ti na obed pizzu :)
Nezabudnite deťom vysvetliť základné bezpečnostné pravidlá (ako správne používať nôž a pod.).
Aké cestoviny vybrať pre deti + RECEPTY z cestovín
Príklad týždenného jedálneho lístka na prázdniny:
Pondelok:
Raňajky: Ovsené vločky s ovocím a orechami
Obed: Cestoviny s bazalkovým pestom a paradajkami
Večera: Pečené kuracie prsia s grilovanou zeleninou
Utorok:
Raňajky: Smoothie s banánom a mandľovým mliekom
Obed: Šošovicová polievka s chlebom
Večera: Losos s kuskusom a brokolicou
Streda:
Raňajky: Jogurt s medom a granolou
Obed: Grécky šalát s fetou a olivami
Večera: Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou
Štvrtok:
Raňajky: Vajíčka na tvrdo s avokádom a celozrnným chlebom
Obed: Kurací vývar s rezancami
Večera: Plnené tortilly
Piatok:
Raňajky: Palacinky s ovocím a javorovým sirupom
Obed: Rizoto/Cestoviny
Večera: Rybie filety s pečenými zemiakmi
Sobota:
Raňajky: Ovocný šalát s jogurtom
Obed: Pizza s rôznymi prílohami (domáca alebo kúpená)
Večera: Hovädzie steaky s grilovanou zeleninou (grilovačka)
Nedeľa:
Raňajky: Chlebíčky s maslom a džemom
Obed: Pečené kura, ryža
Večera: Šalát z kuskusu
Letný jedálniček: Sezónne potraviny a ľahkosť letných večerov
Jednoduché recepty pre deti
Je čas zapojiť deti do prípravy! Tu sú recepty, ktoré vaše deti môžu zvládnuť (s malou pomocou):
- Mini pizze: Nechajte deti roztiahnuť cesto, natierať omáčku a pridávať svoje obľúbené ingrediencie. Možno skončíte s pizzou s čokoládou a syrom, ale nechajte ich experimentovať!
- Tortilly: Ukážte deťom, ako naplniť tortilly fazuľkami, avokádom, syrom a zeleninou. Potom ich len zrolujte a voila!
- Hamburgery: Staršie deti môžu formovať mäsové placky, mladšie môžu pomáhať s prípravou oblohy a omáčok.
Varenie a deti 4-6 rokov:
- Banánové sendviče: Deti môžu namazať arašidové maslo na chlieb a nakrájať banán (s malou pomocou).
- Jogurtové poháre: Nechajte ich vrstviť jogurt s cereáliami a ovocím.
- Ovocné šaláty: Deti môžu umyť a nakrájať mäkké ovocie (ako jahody a banány).
Varenie a deti 7-9 rokov:
- Smoothie: Nechajte ich mixovať obľúbené ovocie s jogurtom a trochou medu.
- Toast s avokádom: Deti môžu roztlačiť avokádo a natierať ho na toast, pridávať korenie podľa chuti.
- Mini pizze: Deti môžu roztiahnuť cesto, natierať paradajkovú omáčku a pridávať ingrediencie podľa svojho vkusu.
Varenie a deti 10-12 rokov:
Tieto deti už zvládnu trochu zložitejšie jedlá:
- Nechajte ich uvariť cestoviny a zmiešať ich s predpripravenou zeleninou a omáčkou.
- Deti môžu naplniť tortilly syrom a šunkou, a potom ich opiecť na panvici (s malou pomocou).
- Naučte ich pripraviť cesto a smažiť jednoduché palacinky.
Prázdniny u starých rodičov a stravovanie
Deti sa tešia na buchty, palacinky, pečené kuriatka, koláčiky a všetky dobroty, ktoré vykúzli stará mama. Rodičia sa občas hnevajú, najmä, ak doma prísne dbajú na zdravé stravovanie, ale dovoľte babkám a dedkom zoznámiť deti s ich "jedálničkom". Každý z nás si pamätá, akú čarovnú príchuť majú babkine omáčky a koláčiky, aj kuracia polievka chutí inak.
Samozrejme, ak má dieťa intolerancie alebo alergie, starí rodičia to musia rešpektovať. Porozprávajte sa s nimi o vašej predstave a obmedzeniach, prípadne prineste ingrediencie, ktoré sú špeciálne. Je to o obojstrannej dohode.