Pizza  s rukolou

Pizza s rukolou

13.10.2017 v kategórii Cestoviny a pizza , autor Redakcia foto: istockphoto.com
Hodnotenie:

Jednoduchý recept na pizzu, pri ktorom môžete popustiť uzdu fantázie a pozmeniť ho podľa toho, na čo máte chuť.

Suroviny

NA CESTO:  

500 g hladkej múky  

20 g droždia  

1 dcl vlažného mlieka  

0,5 dcl oleja  

1 KL soli  

1 KL cukru

NA PIZZU:  

250 g syru feta  

50 g rukoly   

15 g sušených paradajok  

cesnak podľa chuti  

200 g čerstvých paradajok  

paradajková pyré  

oregano a olivový olej

Postup

Do vlažného mlieka rozdrobíme  droždie, pridáme trochu múky, KL cukru  a vytvoríme si kvások. Zvyšnú múku dáme  do misy, prilejeme do nej kvások, olej a jemne osolíme.  Vareškou vypracujeme cesto.

Necháme pol hodinku nakysnúť. Cesto vyberieme na pomúčenú dosku a na tenko rozvaľkáme. Potrieme paradajkovým pyré, pridáme cesnak a na kolieska nakrájané  čerstvé paradajky. Dáme piecť.

V polovici pečenia pridáme na kocky  pokrájaný syr a oregano. Hotovú pizzu posypeme pokrájanými sušenými paradajkami a umytou rukolou. Okraje potrieme olivovým olejom.

Komentáre