Kuskus (Cous cous) s tekvicou

Andy15 | 22. júl 2016

Recept pre 4 osoby

Suroviny

400 g kuskusu
1 fialová cibuľa
1 zelená paprika (alebo iná zelenina podľa vlastného výberu)
3 šálky oranžovej tekvice pokrájanej na malé kocky
olivový olej

Postup

Kuskus najprv nasucho opražte v hrnci s hrubým dnom a zalejte vriacou vodou, tak aby ho voda prikryla. Varte na miernom ohni cca 15 minút.

V panvici zahrejte malé množstvo olivového oleja a orestujte na nadrobno nakrájanú cibuľu, nadrobno nakrájanú zelenú papriku a na kocky nakrájanú a jemne nasolenú tekvicu.

Všetko premiešajte s uvareným kuskusom.