Šalát s kuracím mäsom  a brokolicou

Šalát s kuracím mäsom a brokolicou

13.10.2017 v kategórii Šaláty , autor Redakcia foto: istockphoto.com
Hodnotenie:

Mäso so zeleninou sú výbornou, ľahko stráviteľnou kombináciou.

Suroviny

2 čerstvé papriky  

400 g kuracích pŕs  

500 g brokolice  

olej  

grilovacie korenie

NA DRESSING:  

200 ml kyslej smotany  

2 strúčiky cesnaku  

2 PL olivového oleja  

1 PL nasekanej pažítky  

soľ, mleté korenie


Postup

Brokolicu rozdelíme na ružičky a dáme do vriacej vody variť. Varíme asi desať minút do polomäkka. Uvarenú brokolicu precedíme cez sitko a prudko ochladíme studenou vodou.
 
Papriku nakrájame na kúsky. Kuracie prsia nakrájame na rezančeky, osolíme, posypeme grilovacím korením. Na rozohriatom oleji opečieme.

Dresing: Smotanu ochutíme soľou, korením, cesnakom a olivovým olejom. Všetko spolu dobre premiešame a pridáme nasekanú pažítku.

Do šalátovej misy poukladáme brokolicu, papriku, kuracie mäso a polejeme desingom. Jemne premiešame. Môžeme podávať s tmavým pečivom

Komentáre