Dusené mäso s hubami
pre 4 osoby, príprava: 80 – 150 min (80 min pri použití tlakového hrnca a 150 min klasickou cestou v rúre), obtiažnosť: stredne ťažká
Suroviny
Na mäso:
600 – 700 g hovädzieho mäsa (líce alebo lýtko)
1 mrkva
1 malý zeler
1 petržlen
1 cibuľa
1 lyžica koncentrovaného rajčinového pretlaku
3 ks nového korenia
5 ks celého čierneho korenia
bobkový list 2ks
2 lyžice oleja alebo masti
zväzok byliniek
soľ
Na omáčku:
vývar z masa - všetko
1 hrnček šampiňónov alebo iné huby
10 ks šalotky
50 g slaniny
soľ
Krúpy:
1 hrnček jačmenných alebo špaldových krúp
2 hrnčeky vody
1 cibuľa
1 lyžica masti
soľ
tymiá
Krúpy:
V hrnčeku roztopte masť, na ktorej orestujete pokrájanú cibuľu, pridajte krúpy a tymián. Zalejte vodou, osoľte a priveďte k varu. Potom priklopte pokrievkou a varte cca 20-25 minút. Potom vypnite oheň a nechajte pod pokrievkou dôjsť.
Najobľúbenejšie články
- Zdravé stravovanie pre malé deti: Ako pripraviť výživné jedlá, ktoré deti milujú
- Prečo je dieťa tak často choré? Pediatrička upozorňuje, že aj stres hrá svoju rolu
- Od čmáraníc po písanie: Dôležitosť kreslenia v predškolskom veku + 7 tipov ako deti motivovať ku kresleniu
- 8 vecí, ktoré od nás deti očakávajú
- 10 najčastejších chýb, ktorých sa rodičia vo výchove dopúšťajú + tipy ako sa im vyvarovať
- Prvý ročník sme so synom oplakali. Dobre zvážte, či je dieťa na školu pripravené
- 8 vecí, ktoré od nás deti očakávajú
- Prečo je dieťa tak často choré? Pediatrička upozorňuje, že aj stres hrá svoju rolu
- Dobrá rada pre rodičov: Deti potrebujú uvoľniť svoj HNEV!
- Pediatrička odporúča: Kedy je čas na príkrmy z hľadiska zrelosti vášho bábätka?
- Keď na pôrodnej sále zakričali: Zavolajte kohokoľvek - myslela som, že to je koniec
- Kedysi a dnes: Prečo naše prababky zvládli aj päť detí a my nezvládame ani dve?
- Prvý ročník sme so synom oplakali. Dobre zvážte, či je dieťa na školu pripravené
- Mama na materskej: Konečne pondelok!
- Pediatrička odporúča: Kedy je čas na príkrmy z hľadiska zrelosti vášho bábätka?
