Zázračné potraviny na imunitu?
Najlepšie, čo môžeme urobiť, je pripravovať deťom domáce jedlá z kvalitných surovín a vyhnúť sa priemyselne spracovaným potravinám, polotovarom, sladkostiam a cukríkom.
Ak by existovala jedna alebo niekoľko potravín, ktorých neustálou konzumáciou by sme dosiahli trvalé zdravie, určite a radi by sme sa s vami podelili. Taká superpotravina však neexistuje. Naše deti potrebujú spoznávať širšie spektrum základných potravín v správnej miere a kombinácii a, samozrejme, opakujeme – s prihliadnutím na ich vek.
Potraviny na imunitu
Pár špeciálnych tipov však máme:
Kapusta a tmavozelená listová zelenina:
toto je asi kategória, pri ktorej musíte s deťmi najviac bojovať. Je však potvrdené, že kapustovitá zelenina má skutočne vplyv na zvýšenie tvorby protilátok a to už v malom množstve. Pri kapuste dokonca neprekáža ani to, že je povarená – ani 30-minútový var neznížil priaznivé pôsobenie špecifických rastlinných látok na imunitu.
Kyslá kapusta: Odkedy je vhodná pre najmenších?
Brokolica (ale aj karfiol či ružičkový kel):
obsahujú látky prospešné pre mikroflóru tráviaceho traktu. Táto zelenina nás chráni pred patogénmi prítomnými v jedle, ale aj jedmi či toxínmi z okolitého prostredia. Látky izolované z brokolice dokonca zastavia aj nebezpečné dioxíny. Prítomnosť fytolátok v krvi je veľmi účinným nástrojom obranyschopnosti tela – avšak ich účinok je obmedzený časovo. Preto je také dôležité jesť zeleninu a ovocie pravidelne pri každom dennom jedle.
Ako NAJIDEÁLNEJŠIE pripraviť brokolicu
Bobuľovité ovocie:
asi bude aj u vašich detí veľmi obľúbené, najmä v letných mesiacoch čerstvé, alebo ako súčasť smoothie v mrazenej forme. Jeho antioxidačný účinok priaznivo ovplyvňuje obranyschopnosť organizmu. Látky obsiahnuté v čučoriedkach napríklad merateľne zvyšujú množstvo špeciálnych obranných buniek prítomných v krvi, a to až dvojnásobne. Rovnaký efekt má aj kardamón, na toto korenie si však deti musia počkať do vyššieho veku.
Huby (šampiňóny):
sú ingredienciou, ktorú sa odporúča konzumovať až po dovŕšení tretieho roka života. Ak však máte staršie dieťa, určite šampiňóny zaraďte do svojho pravidelného repertoára. Podporíte tak zvýšenie ochranných imunoglobulínov typu A vo svojich slinách. Huby okrem toho majú protizápalové a antialergénne účinky a zlepšujú aj iné imunitné a protinádorové funkcie v tele.
Patria huby do detského jedálnička? Ak áno, tak odkedy?
A ČO VÝŽIVOVÉ DOPLNKY a imunita?
Probiotiká a prebiotiká:
vo forme potravín prirodzene obsahujúcich probiotiká, ako sú kyslomliečne produkty, acidofilné mlieko alebo podporujúcich rast probiotických baktérií s vyšším obsahom rozpustnej vlákniny (ovocie, zelenina, strukoviny, obilniny). V určitých prípadoch môžeme zvoliť aj probiotické prípravky adekvátne veku, aj preventívne. Obsah baktérií v jednej dávke by mal byť najmenej 1 miliarda. Probiotické prípravky je vhodnejšie podávať spolu s jedlom.
Betaglukány:
sú komplexné polysacharidy s podpornou funkciou na obranné mechanizmy organizmu. Betaglukány sú prirodzene obsiahnuté v niektorých potravinách vhodných pre najmenšie deti – ako sú ovsené vločky, ryža natural alebo banány. Aj v tomto prípade nájdeme na trhu rôzne formy betaglukánov, zvyčajne izolovaných z húb, ako je hliva ustricová alebo shitake. Zvyčajne sú vhodné pre deti od troch rokov.
Plače a plače? Možno pomôžu PROBIOTIKÁ
Imunita súvisí so psychikou
Aj keď sme si donedávna mysleli, že imunitný systém je samoregulačný, nemusí to tak byť. Najnovšie výskumy v oblasti imunológie poukazujú na významné prepojenie psychiky, nervového systému a imunity. Ak je dieťa preťažené, má príliš veľa stimulov, v jeho najbližšom okolí sa riešia konfliktné situácie, alebo je v napätí a strese mama, môže to negatívne ovplyvňovať jeho odolnosť voči ochoreniam. Dieťa môže dokonca somatizovať stres a úzkosť matky. Naopak, pokojné, harmonické prostredie v najbližšom rodinnom kruhu prispieva k vnútornej pohode a naladeniu dieťatka. Je dôležité na to nezabúdať...
