Pšeno s brokolicou

Pšeno s brokolicou

12.12.2018 v kategórii Šaláty , autor mary foto: istockphoto.com
Hodnotenie:

Pšeno je bohatým zdrojom železa, zinku a vitamínu B6. Brokolica zase dodá kyselinu listovú.

Suroviny

 Na 2 porcie potrebujeme:

  • 150 g pšena
  • 100 g brokolice
  • olivový olej alebo maslo
  • soľ, kurkumu

 

Postup

Pšeno prepláchneme trikrát vriacou vodou, aby nebolo horké. Potom varíme 5 minút v dvojnásobnom množstve vody, odstavíme a necháme napučať pod pokrievkou 15 minút. Brokolicu uvaríme v pare a nakrájame na menšie kúsky.

Do pšena vmiešame olej alebo maslo, osolíme a pridáme štipku kurkumy. Servírujeme ako kašu, navrch poukladáme brokolicu a podávame so šalátom z čínskej kapusty.

Fotogaléria

Komentáre