Karfiolová polievočka s haluškami
|
24. október 2017
foto: istockphoto.com
Polievka vhodná od jedného roka.
Suroviny
- 3 ružičky karfiolu
- 1 mrkva
- cca1-1,5 dl dojčenskej vody
- niekoľko kvapiek olivového oleja
- 1 vajce
- cca hrsť detskej krupice, petržlenová vňať
Postup
Ružičky karfiolu dôkladne umyte, mrkvu nastrúhajte najemno a v dojčenskej vode uvarte. Vaječný bielok rozšľahajte na penu, pridajte žĺtok, premiešajte a zapracujte detskú krupicu. Vzniknutú hmotu vkladajte malou lyžičkou do vriacej polievky a ešte aspoň 10 minút povarte. Po odstavení pridajte niekoľko kvapiek olivového oleja a posypte petržlenovou vňaťou.
