hygiena pri varení a odsávaní mlieka
, Autor: Registrovaný používateľ
Dobrý deň p. Dr.,
nemám otázku súvisiacu so stravou ale s hygienou s ňou spojenou.
-od 10 M si odsávam mlieko,lebo keď šli malému horné zúbky,tak sa odmietal prisať,ale odsaté mlieko vypije. Odsávam ráno, umyjem v teplej vode fľašku aj odsávačku a potom odsajem večer tiež takto umyjem a ráno všetko vyvarím. Niekedy cez víkend ale vyvariť zabudnem a na dovolenke sa mi stalo,že som aj pár dní fľašku nevyvárala. Chcem sa opýtať,či treba fľašku vyvárať po každom použití ako pri umelom mlieku,či sa z toho mlieka nevytvárajú nejaké baktérie,ktoré môžu urobiť problém v brušku a či som malému nejako neublížila,ak som fľašku,ktorá sa použila vyvarila len raz za obe použitia zo dňa predtým. Ak by niečo z toho dostal,tak by sa to už asi prejavilo a to napr. zápalom žalúdka a mal by asi bolesti a teploty-teda dúfam,že mu nemôže nič byť a neviem o tom. Prosím o info,či som robila zle a ako sa to má správne robiť.
-tiež sa chcem opýtať,keď malý spí,pripravím mu obed,niekedy však neodhadnem čas, koľko bude spať a tak ak je už na sporáku vychladnutý a je tam už nejakú hodinu,tak ho radšej preložím v zakrytej sklenenej miske do chladničky a keď malý vstane,ohrejem vo vodnom kúpeli. Chcem sa ale opýtať, či by po vybratí z chladničky nemalo byť jedlo znova prevarené,alebo zohriate na vysokú teplotu,ak sa tam vytvorili baktérie,aby sa zničili. Alebo to sa má tak robiť,keď sa zohrieva jedno z druhého dňa? Alebo ani vtedy netreba prevárať,stačí zohriať vo vodnom kúpeli? Nikdy som mu nevarila na dva dni,vždy mu varím čerstvé,tak ma viac zaujíma odpoveď na tú prvú časť mojej otázky,či stačí po hodine-dvoch,čo bolo jedlo v chladničke ohriať vo vodnom kúpeli,alebo ho prevárať,či zahriať na vysokú teplotu. Napadlo ma to preto,lebo mama mi vždy varievala,že všetko čo vyberiem z chladničky a obsahuje mäso treba kôly baktériám znova previesť varom. Ale kôly tej hodine v chladničke to možno nie je tak potrebné,neviem.
Prepáčte,chytila ma nejaká panika,či to robím hygienicky správne,aby nemal malý nejaké problémy s bruškom neskôr.
Ďakujem pekne za odpoveď.
Lenka