bryndza

Dobrý deň,
gratulujem, natrafila ste na toho pravého.
Ako predseda Sekcie infekčných chorob v gynekologii a porodníctve sa touto otázkou aktuálne zaoberám :)
Takže, tehotné ženy ohrozuje listerióza, je to infekcia, ktorá može v maternici napadnúť plod a sposobiť mú závažné infekčné komplikácie.
Listerióza sa prenáša surovým masom, podou, ale aj makkými nepasterizovanými syrami, ako je feta ale aj bryndza.
V roku 2006 sa v Českej republike našla listerióza v bryndzi zo Slovenska, odvtedy nie.
Riziko prenosu listeriózy bryndzou je strašne malé, vačšia pravdepodobnosť je, že to dostanete pri varení sviečkovej. Avšak riziko je reálne.
Preto ja osobne by som doporučil tehotným, aby si dokladne pri práci s masom umývali ruky, aby pracovali v záhrade v rukaviciach a počas tehotnosti aby sa vyhli surovej bryndzi.
Listerioza je nepresnosná medzi ľuďmi, takže Vaše okolie sa nemusí stresovať, že by infekciu z bryndze potom preniesli na Vás.

Dobrý deň,
treska je navačšia lahodka na svete, a v čechách sa nedá dostať. Najlepšia je tá, čo obsahuje aspoň 40% rybacieho masa, toto je tepelne upravené, takže listerioza nehrozí.
Nepasterizovaná bryndza by mohla byť teoreticky zdrojom infekcie, ale riziko je minimálne a dávka musí byť veľká, olízaný prsty naozaj nič nesposobuje.

Dobrý deň,
plesňové syry sú bezpečné, teoreticky riziká hrozia z nepasterizovaných surových čerstvých syrov ako je bryndza. Hrozí infekcia Listeriózou, ktorá je v tehotnosti nebezepčená. Avšak oveľa vyššie riziko Listeriozy hrozí pri práci so surovým masom a pri prácí v záhradke. Potrebná je dokonalá hygiena.

Dobrý deň,
husacie a kačasie pečienky si možete dať ak sú dobre tepelne upravené. Mne po nich býva strašne špatne.
Bryndza surová a nepasterizovaná - teoreticky može byť zdrojom lystérie, preto sa neodporúča, pri tepelnej úprave je neškodná.
Nealkoholické pivo možete.
Umelé sladidlo na báza fenylalanínu tiež neškodí.
Vyslovene zakázané potraviny nie sú
varujeme pred nedostatočne tepelne upraveným masom
a makkými syrmi. Tradične sa nedoporučujú nápoje s obsahom chinínu.

Dobrý deň,
nepasterizovaná bryndza a makký syr (feta) sú teoreticky možným zdrojom listeriózy, infekcie, ktorá može poškodiť plod.
Riziko je síce veľmi malé, ale reálne.
Pri pasterizovaných syroch riziko nehrozí.

Dobrý deň,
ak Vám zostal obal, dala by sa vzorka vyšetriť.
Úplne teoreticky pre Vašu duševnú pohodu by sa dalo Vám predpísať jedno balenie amoxycilínu ako antibiotické krytie.
Avšak naozaj riziko je tak strašne malé, že ja osobne by som to ani svojej príbuznej nedoporučil.