Tekvicové cestoviny
|
22. apríl 2018
foto: istockphoto.com
Výborný obed pre najmenších z chutnej jarnej zeleninky.
Suroviny
kúsok maslovej tekvice, 1 petržlen, ¼ kalerábu, kúsok cukety, 1 menší zemiak, hrsť bezvaječných cestovín, 1 uvarený vaječný žĺtok, štipka drvenej rasce, štipka petržlenovej vňate, cca 2 dl dojčenskej vody, 2 – 3 kvapky olivového oleja
Postup
Zeleninu dôkladne očistite, umyte a v dojčenskej vode so štipkou drvenej rasce uvarte domäkka. Pridajte bezvaječné cestoviny a dovarte. Po uvarení pridajte uvarený vaječný žĺtok a roztlačte ho vidličkou, vmiešajte olivový olej a nakoniec ozdobte štipkou petržlenovej vňate.
