Pikantný karfiol

oli26 | 20. december 2017

Karfiol trochu inak..

Suroviny

1 karfiol
3 zemiaky
1 červenú cibuľu
1 strúčik cesnaku
½ KL mletého zázvoru
2 PL oleja, ½ KL kurkumy, ½ KL mletej čili papričky, ½ KL garam masaly, rímsku rascu, soľ
150 ml vody

Postup

Na panvici zohrejeme olej a osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme pretlačený cesnak a mletý zázvor. Premiešame a pridáme na kocky nakrájané zemiaky a na ružičky rozobratý karfiol. Podlejeme troškou vody, prikryjeme a zakryté dusíme asi 10 minút na miernom ohni. Vodou podlievame podľa potreby. Po 10 minútach pridáme mleté čili korenie, kurkumu, garam masalu, rímsku rascu a dochutíme soľou. Dusíme domäkka a môžeme podávať s indickými plackami.

◁ Predchádzajúci

Ďalší ▷