Pikantný karfiol
![Pikantný karfiol](https://mamaaja.sk/uploads/thumbs/625x300-out/media/2017/12/20/84810db58e84e44d814b2a9e32ecbd53.jpg)
foto: istockphoto.com
Karfiol trochu inak..
Suroviny
- 1 karfiol
- 3 zemiaky
- 1 červenú cibuľu
- 1 strúčik cesnaku
- ½ KL mletého zázvoru
- 2 PL oleja, ½ KL kurkumy, ½ KL mletej čili papričky, ½ KL garam masaly, rímsku rascu, soľ
- 150 ml vody
Postup
Na panvici zohrejeme olej a osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme pretlačený cesnak a mletý zázvor. Premiešame a pridáme na kocky nakrájané zemiaky a na ružičky rozobratý karfiol. Podlejeme troškou vody, prikryjeme a zakryté dusíme asi 10 minút na miernom ohni. Vodou podlievame podľa potreby. Po 10 minútach pridáme mleté čili korenie, kurkumu, garam masalu, rímsku rascu a dochutíme soľou. Dusíme domäkka a môžeme podávať s indickými plackami.