SLIVKOVÝ lekvár starej mamy

Redakcia | 28. júl 2018

Receptov na slivkový lekvár je niekoľko. Každý má svoje zlepšováky a domáce recepty. V tomto recepte nájdete tajný zlepšovák.

Vedeli ste, že ocot skráti čas varenia? O slivkovom lekváre je známe, že ho treba variť dlho a poctivo, rovnaký efekt urobí aj ocot. Vyskúšajte, uvidíte.

Prečítajte si tiež:

Zavárame: Výborné džemy, ktorým neodoláte

Recept na slivkový lekvár s otcom

Budeme potrebovať:

2 kg sliviek bez kôstok,
400 g kryštálového cukru,
0,5 dl 8 % octu,
1 lyžička mletej škorice,
0,5 dl rumu.

Postup na prípravu slivkového lekváru:

Umyté a očistené slivky bez kôstok zomelieme na mäsovom klinčeku, pridáme cukor, ocot, škoricu a rum. Dobre zamiešame a necháme stáť do druhého dňa. Potom po troche za stáleho miešania varíme, hneď nalievame do pripravených pohárov a uzavrieme. Uskladníme na suchom a tmavom mieste.