Famózny tekvicový guláš

mary | 9. október 2018

Ide to aj bez mäsa! A ako chutne...

Suroviny

1 tekvicu hokkaido,
3 veľké cibule,
2 strúčiky cesnaku,
1 konzervu sterilizovanej fazule,
1 papriku,
1 paradajku,
1 PL červenej mletej papriky,
1 KL mletého korenia,
1 KL majoránu,
2 PL oleja,
soľ,
vodu podľa potreby

Postup

Tekvicu umyjeme a rozkrájame na kocky spolu so šupkou. Cibuľu nakrájame nadrobno spolu s cesnakom. V hrnci rozpálime olej a pridáme cibuľu spolu s cesnakom. Necháme pražiť asi 5 minút. Potom pridáme tekvicu, podlejeme trochou vody a chvíľu dusíme. Pridáme mletú červenú papriku, čierne mleté korenie, premiešame a pridáme na kúsky nakrájanú papriku.

Asi po 10 minútach pridáme nakrájanú paradajku a sterilizovanú fazuľu spolu s nálevom. Všetko spolu povaríme ešte asi 10 – 15 minút. Nakoniec dochutíme majoránom a soľou. Podávame s tmavým pečivom.