Karfiolová polievka s vaječnými haluškami
|
11. marec 2021
foto: istockphoto.com
(12+ m)
Suroviny
- 3 ružičky karfiolu
- 1 mrkva
- hrsť detskej krupice
- 1 vajce
- dojčenská voda
- pár kvapiek olivového oleja
- pažítka
Postup
Zeleninu umyjeme, mrkvu nastrúhame najemno, karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme. Vaječný bielok rozšľaháme na penu, pridáme žĺtok, premiešame a zapracujeme detskú krupicu. Vzniknutú hmotu vkladáme malou lyžičkou do vriacej polievky a ešte aspoň 10 minút povaríme. Po odstavení pridáme pár kvapiek olivového oleja a posypeme pažítkou.
