JAHODY: Chutné a zdravé! Ako bonus zmrzlinové RECEPTY

Mgr. Zuzana Paprskárová | 2. jún 2018

Sezóna jahôd je v plnom prúde. Prečítajte si, čím je toto chutné ovocie špecifické, aké má benefity pre naše zdravie. Vyskúšajte aj skvelé a rýchle recepty na jahodovú zmrzlinu.

Lokálne, domáce, zdravé..

Jahodám sa darí v našej klíme, môžeme ich pokojne jesť počas celej sezóny od mája do júla. Nemusíme sa pritom báť, že konzumujeme dovezené nezrelé ovocie z rôznych kútov sveta.

Milujú slnečné miesta, sú nesmierne chutné a šťavnaté. Obsahujú zanedbateľné množstvo tuku a sacharidov, sú preto ideálnym tipom na letnú desiatu aj pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť.

Vedeli ste, že 87 % plodu tvorí voda, takže jahody sú aj významným zdrojom vody?

Benefity jahôd

Vláknina

Jahody obsahujú množstvo nestráviteľnej vlákniny, čím podporujú tráviaci systém a zdravú činnosť čriev.

Kyselina listová

Patrí medzi vitamíny skupiny B a mali by ju konzumovať predovšetkým tehotné ženy. Napomáha zdravému vývoju embrya, podporuje množenie buniek a tvorbu krvi, môže zabrániť aj niektorým vrodeným vadám.

Jahody jej obsahujú bohaté množstvo.

Antidioxanty

Prispievajú k zníženiu zápalu kĺbov, majú pozitívny vplyv pri srdcovo cievnych ochoreniach, môžu pôsobiť preventívne proti rakovine.

Vitamín C

Obsahujú viac vitamínu C ako pomaranč. Posiľňujú imunitný systém, chránia telesné bunky pred poškodením.

Prečítajte si tiež:

RECEPTY: Dajte zdraviu zelenú!

Podporujú vylučovanie

Jahody sú močopudné. Pôsobia proti vzniku močových a žlčových kameňov. Znižujú nachladnutie.

Jahodová diéta?

Jahody nemajú takmer žiadnu energetickú hodnotu. Množstvo vody a málo tukov a sacharidov ich predurčuje na jedno z top ovocí vhodných aj pri diéte.

Pre deti sa jahody odporúčajú po prvom roku. Zavádzajte ich postupne, aby ste si vedeli odsledovať prípadnú alergickú reakciu.

Vedeli ste, že...
Ak je alergikom jeden z rodičov, pravdepodobnosť, že alergickí budú i potomkovia, je asi 20 – 40 %, ak sú alergikmi obaja rodičia, pravdepodobnosť, že na alergiu budú trpieť ich deti, je 60 %?

Jahody sú ideálne pre každý mlsný jazýček. Dajú sa pripraviť na množstvo variácií, pri jahodách môžete improvizovať každý deň.

Užite si ich, kým trvá ich krátka sezóna a vychutnávajte plnými dúškami!