Baklažánové lasagne

Marika Koscelníková | 21. február 2020

foto: istockphoto.com

Chutné, lahodné a ľahké.

Suroviny

2 baklažány
2 balenia mozzarelly

Paradajková omáčka:

paradajky drvené
3 – 4 strúčiky cesnaku
sušené bylinky (petržlenová vňať, oregano, bazalka)
soľ, korenie

Postup

Rúru predhrejeme na 200 °C a plech vyložíme papierom na pečenie. Baklažán si nakrájame na plátky, trochu osolíme a necháme ho 20 minút „vypotiť“. Potom osušíme a preložíme do zapekacej misky. Každú vrstvu baklažánu zalejeme vrstvou paradajkovej omáčky. Na vrch nakrájame plátky mozzarelly a dáme zapiecť na 30 – 45 minút.

Paradajková omáčka: drvené paradajky si zmiešame s bylinkami, soľou, korením a rozdrveným cesnakom.