Polievka z červenej repy s kuskusom

Polievka z červenej repy s kuskusom

17.11.2017 v kategórii Polievky , autor oli26 foto: istockphoto.com
Hodnotenie:

Bezlepkové jedlo pre 5 porcií

Suroviny

  • 2 väčšie červené repy
  • 3 stredne veľké mrkvy
  • 2 veľké cibule
  • 2 PL bio sezamového oleja
  • ½ bio kukuričného kuskusu
  • 1 bio bylinkový bujón bez soli
  • 1 ČL morskej soli, petržlenová vňať

Postup

Cibuľu nakrájame na polmesiačiky a jemne ju opražíme na oleji. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu s červenou repou a spolu s cibuľou pražíme cca 5 min. Zeleninu zalejeme 1 a ½ l vriacej vody, pridáme bujón a varíme 30 min. až 1 a ½ hodiny (doba varu závisí od vás, keď chcete silnejší vývar, alebo je vám zima, varte dlhšie). 10 minút pred dovarením pridáme soľ, kuskus a na záver pred podávaním petržlenovú vňať.

Komentáre