Mrkvová polievka s ovsenými vločkami a vaječnou hmlou

mary | 21. máj 2018

Výborná polievka, ktorá zahreje nielen na duši.

Suroviny

2 mrkvy
1/2 šálky ovsených vločiek
1,5 l zeleninového vývaru
1 vajce
olej
soľ
korenie

Postup

Na troche oleja orestujte mrkvu nakrájanú na kolieska, zalejte vývarom. Pridajte ovsené vločky, osoľte, okoreňte a varte, kým mrkva nezmäkne.

V pohári si rozšľahajte vajíčko a za stáleho miešania ho pomaly prilievajte do polievky. Nechajte chvíľu prevrieť a odstavte.