Zapečené plnené bataty

mary | 6. august 2018

foto: istockphoto.com

Vynikajúci a chutný obed či večera. Ulahodí oku i žalúdku.

Suroviny

• bataty (podľa množstva stravníkov)
• cibuľa
• maslo, alebo olivový olej
• šunka, slaninka (alebo zelenina rôzneho druhu)
• dve vajcia
• tvrdý syr
• soľ
• čierne korenie
• rozmarýn, tymián, bylinky podľa chuti
• cesnak

Postup

1. Bataty poprepichujeme vidličkou a dáme piecť do rúry na 40 min na 180°C. Necháme vychladnúť

2. Cibuľku speníme na masle, pridáme šunku, slaninku alebo na drobno nakrájanú zeleninku, pretlačíme censka a bylinky. Dohutíme a necháme vychladnúť.

3. Upečené batáty rozkrojíme a vydlabene vnútro, necháme asi 1 cm.Osolíme a vymastíme maslom.

4. Vnútro z babatov zmiešame s pripravenou zmesou, pridáme vajíčko, syr a plníme.
   Bataty potrom vložíme na plech vystlaným papierom na pečenie  a pečieme 15-20 min na 160°C.

5. Posypeme syrom, pridáme teplotu a dopekáme do zlatista ešte 5 minút.

Fotogaléria