Pšenové rizoto s tofu

mary | 4. január 2019

Zdravá večera, ktorá ulahodí aj chuťovým bunkám.

Suroviny

pšeno
cibuľa
biele, alebo údené tofu
brokolica
sójová omáčka
soľ a čiene korenie
olej
maslo

Postup

Cibuľku osmažíme, pšeno si prepláchneme vriacou vodou a pridáme k cibuľke. Zalejeme vývarom (ak máte), ak nie, vodou. Okoreníme, prikryjeme a necháme na miernom plameni dusiť asi 15 minút, kým sa skoro všetka voda neodparí (ak sa nám bude zdať pšeno ešte neuvarené, pridáme ešte vodu. Brokolicu si sparíme.

Keď je pšeno uvarené, pridáme sparenú brokolicu a na kocky nakrájané tofu. Do zmesi primiešame maslo na zjemnenie.