Rýchle vegánske cookies

mary | 21. máj 2018

VEGAN koláčiky, ktoré vám zachutia.

Suroviny

100 g kokosového oleja
90 g cukru
50 g jablkového pyré
25 g tahini (sezamová pasta)
250 g špaldovej múky
1 polievková lyžica sezamu
3 polievkové lyžice sušených jablkových kociek
1 polievková lyžica javorového sirupu

25 g horkej čokolády

Postup

V miske zmiešajte kokosový olej s cukrom (olej musí ostať v tuhom stave). V prípade, že sa roztápa, dajte zmes na chvíľu stuhnúť do chladničky. Pridajte jablkové pyré, tahini, javorový sirup, sezam, sušené jablká a drobné kúsky čokolády.

Prisypte múku a rukou vymieste tuhé cesto. Formujte guľôčky, ktoré roztlačte pomocou pečiatok alebo dlaňou na placky. Pečte 10 – 15 minút pri teplote 180 ºC, alebo kým nezačnú okraje jemne hnednúť.