HRUŠKOVÉ ČATNÍ

Marika | 7. november 2017

Vynikajúca chuť nielen k sladkým jedlám, či na chlebík, ale aj k mäsku.

Suroviny

1,5 kg hrušiek,
1 väčšia cibuľa,
500 g hnedého cukru,
čerstvý zázvor (asi 3-4 cm),
2 ČL morskej soli,
½ ČL mletej červenej papriky,
½ ČL mletej škorice,
1 hrnček octu,
hrnček hrozienok,
1 strúčik cesnaku,
5-7 klinčekov,
200 ml sklenené poháre

Postup

Umyté hrušky ošúpeme, vyberieme jadierka, nakrájame na kocky. Cesnak prelisujeme. Cibuľu i očistený zázvor nakrájame nadrobno. Vo väčšej nádobe zmiešame cukor a ocot, privedieme do varu, pridáme hrušky a ostatné ingrediencie. Všetko varíme na miernom ohni, za občasného miešania asi 1 hodinu. Hustú horúcu zmes dáme do pohárov a uzavrieme. Poháre zabalíme do deky a necháme ich tam, kým celkom nevychladnú.

◁ Predchádzajúci

Ďalší ▷