Poradňa gynekológa

Poradňa gynekológa
9,072 otázok

Na vaše otázky odpovedá MUDr. Daniel Kelij , ktorý pracuje v 1. súkromnej nemocnici Košice-Šaca.

Viac informácií o odborníkovi sa dozviete tu.

Poznámka: Poradne odborníkov nemôžu v plnom rozsahu nahradiť osobnú návštevu lekára či priamu intervenciu odborníka.

Sponzor poradne: Poradňa gynekológa
  • panicky strach z listerie

    , Autor:

    Dobrý den, mam na Vas este jednu otazku, som v 31tt a ako som uz spominala mam panicky strach z listerie. Chcem sa opytat, ci sa na 100 percent nici varom, a mame vlastnu zahradku, chcem sa opýtat, nehnojime cerstvym hnojom, ale na zaciatku sme pouzivali hnojivo z obchodu kupene, moze aj toto hnojivo obsahovat listeriu? Pripadne raselina kupena v obchode? Ide o to, ze sa uz bojim jest aj zeleninu zo zahradky. Naozaj staci ak nahodou je v potravine listeria , napr. v mrkve, vo vnatke z nasej zahradky a ja si z nej uvarim polievku , ktora prejde varom cca hodinu, aj viac ci sa listeria znici. Nehnevajte sa, ze tak stresujem, ale jedina zachrana od paniky u mna bude asi uz len porod :-) Dakujem za Vasu odpoved.

    Odpovedá: MUDr. Daniel Kelij

    Dobrý deň, pre listériu sú najvhodnejšie nižšie teploty, do 37°C. Tepelným spracovaním potravín dochádza k zničeniu baktérie. Dôkladným umytím aj zeleniny by sa malo minimalizovať už aj tak nízke riziko výskytu listérii vo vašej záhradke. Pre upresnenie existujú potraviny s ešte väčším rizikom výskytu listérii, ako je práve zelenina. Pri dodržiavaní tepelnej úpravy potravín, najmä surového mäsa, dodržiavaní hygienických zásad a vylúčení konzumácie nepasterizovaného mlieka a potravín z neho pripravených, ako sú mäkké syry (Niva, Camembert,…) sa prípadnej listériovej nákaze vyhnete.