Ryby

Všeobecne u nás zavádzame ryby až p jednom roku. Samozrejme v prímorských krajinách alebo kde je ryba najčastejšíou podávanupotravinou sa môže podávať aj deťom po deviatom mesiaci života. Určite by som však nepodávala morské ryby, u sladkovodných pozor na jemné kostičky.

Ryby dávam až po roku.
Divinu ak je úplne bezchybná môžete dávať zo srnky a králika, diviaka až po roku.
Bez mliečne príkrmy zavádzame po piatom mesiaci. ide o to, aby do skončené siedmeho mesiaca mal už zavedené všetky potraviny: zeleninu, mäso, ovocie, lepok aj kravské mlieko / to samozrejme vo forme umelého, detského mlieka formuly, nie bežné kravské mlieko z obchodu/. Dá sa to stihnúť, aj keď začnete až okolo šiesteho mesiaca. Bežne to robím tak, že po skončení piateho mesiaca začíname zemiakom, o trištyri dni pridáme mäso / 30 gramov kuracie, morčacie, teľacie, králičie/ mäso dávame denne do roka. Potom pridáme lepoko vo forme krupice / tú zavaríme/ alebo bezmliečnej obilninovej kaše / tú pridáme do hotového príkrmu/. Ovocie / len to ktoré rastie u nás a nemá červenú dužinu/ zavádzame až po šiestom mesiaci / vždy zavádzame najprv mäsovozeleninový príkrm až potom ovocie/. Potom pridáme mliečnu kašu / odporúčam bez príchutí!/Oba prkrmy môžete podávať aj vo forme komerčne vyrábaných príkrmov / hipp. hami/.

Pokiaľ kojíte mali by ste stravu risôsobiť potrebám dieťaťa. Keďže je to už menej a dieťatko samé začína konzumovať aj bez mliečnu stravu napríklad kukuricu by ste mohli skúsiť, ale určite sa vyhýbajte alkoholu, pálivým jedlám, ani kávu neodporúčam. Taktiež huby a morské ryby.

Po roku dieťa môže papať to, čo varíme pre rodinu, tzv. familly food, samozrejme s určitými obmedzeniami. Taktiež nie je vhodné , aby deti vo vývoji mali vegetariánsku a vegánsku stravu a samozrejme žiadne fast food stravovanie.
Po roku môžeme mierne soliť. Koreniny a bylinky len tie, ktoré nie sú pálivé a nie sú veľmi aromatické, taktiež na ne dieťa nereaguje alergickými prejavmi / hlavne na koži/ a používať v malej miere.
Platí, že všetky nové druhy potravy zavádzame tak, že počkáme do zavedenia novej stravy cca 4 dní a sledujme prípadnú reakciu.

Po roku by mal mať dve až tri mliečne porcie, kam samozrejme patrí aj večerná mliečna kaša, jogurt a mlieko / kojenie/. To nočno kojenie by som nepočítala, to je pravdepodobne na upokojnie a od smädu.
Od smädu ponúkajte bezchybnú vodu, už nemusí byť prevarená. )Caje neodporúčam. Vyhýbajte sa detským nápojom typu jupík a podobne. Taktiež ovocné šťavy nie sú od smädu, je to ovocný príkrm. Ak by dieťa odmietalo čistú vodu, môžete ju zriediť s kavlitnou ovocnou šťavou / čerstvá alebo hipp/ ale nemalo by vypiť šťavy vaic ako 50 až 120 ml /deň. Vody celkovo môže vypiť cca 200 ml. /deň.
Kravské mlieko z bežnej siete potravín odporúčam najskôr po treťom roku života, aj mliečnu kašu odporúčam do dvoch rokov robiť z umelého mlieka alebo podávať bezmliečnu kašu rozrobenú s vodou. Keď však varíte niečo s mliekom alebo smotanou, do váry môžete použiť bežné mlieko a smotanu, ako pre rodinu je bežné. Aj po treťom roku podávame čerstvé mlieko, žiadne trvanlivé mlieka a nízkotučné mlieka. Acidko môže podobne ako jogurty. Tiež už môžete postupne dávať aj ovocné. Po roku môže aj pribináčik a termix ale obmedzene, bávajú veľmi sladké. po roku môže jedlá na báze tvarohu: tvaroh, mozarella, rockota, cottaege cheese, lučina, eidam neädený. Čerstvé malso na chlebík.
Do dvoch rokov nepodávajte tavené syry. Dodovoch rokov / ideálne až do piatich/ nepodávajte celozrnné výroby, dieťa môže konzumovať obmedzené množstvo vlákniny a okrem toho po šupkami sú rôzne aflatoxiny, fytotoxiny a nie je to pre dieťa vhodná konzumácia. Do troch rokov nepodávame žiadne údeniny / ani detské párky a šunku/, osahujú mäsiarsku soľ, čo zaťažuje organizmus dieťaťa. Do troch rokov žiadne konzervy / tuniak, paštéta/ , nič čo obsahuje glutaman sodný/ vegeta, masoxosová kocka do polievky/. Do troch rokov žiadne jedlá a mlieka nepasterizované / kozie, ovčie, korbáčiky/ ani zo salaša. Do šiestich rokov žiadne huby ani zrejúce syry. Do troch rokov neodporúčam ani čerstvú cibuľu a cesnak, v jedle môže.
Môže už po roku všetky bežné druhy ovocia, sledujte reakciu.
Mäso môže všetky druhy, aj raby, žraloky, mečúne by nemal konzumovať deti do 16 rokov. Lososa cca 2x týždenne max. Ryby sladkovodné bežne. Mäsa má mať asi 200 až 250 gramov na týždeň. Môžete ho uvariť v polievke a popučiť , rozmixovať, nakrájať na malé kúsky, podávať v konzistencii, ktorú je dieťa ochotné prijímať. Základnom obeda by mala byť kvalitná polievka / varená pre rodinu/ a druhý chod je jedlo, ktoré tiež je pripravené pre rodinu, s uvedenými obmedzeniami malé, mäkké, kúsky.
Po roku môže celé vajce, najprv v jedle, potom aj samostane, vždy dobre tepelne upravené.
Deti po roku veľa nejdeia, lebo ani veľa nepriberú. V tomto veku sa im hlavne rozvíja poznanie , reč, kongnitívne funkcie, poznanie. Deti v tomto veku veku neradi prijímajú nové jedlá, hovoríme tomu neofóbia, netreba sa toho obávať, neskôr sa to zlomí.
Deti v tomto veku nemajú byť preťažované, majú sa prevážať v kočiarku, nosiči, autom a na bezpečnom mietste môžu behať ako a koľko chcú. Nemajú chodiť pešo na dlhú tútu, oni to zvládnu ale sú potom enormne unvaené, potom hyperkinetické ale paradoxne nevedia zaspať a potom ani nechcú jesť. Často potom jedlo nahrázdajú vypitím mlieka, čo nie je dostatočná výživa pre dieťa v tomto veku. Dieťa má mať pravidelný režim, aby dobre spinkalo a jedlo.

Každé dieťa je iné. Dôležité je neurobiť žiadnu chybu, určite by som sa vyhla aj tým chrumkám. Nieje potrebné dieťa do žiadneho jedla nútiť! Na obed jej však vždy mäsosozelninový príkrm ponúknite a nech spapá koľko chce. Môžete ho rôzne obmieňať, zásada je, že je to vždy zelenina, mäso, pár kvapiek oleja a rôzna závarka/ zemiak, ryža ak dobre kaká, krupica, bezvaječná cestovina, môžete pridať aj lúpanú červenú šošovicu/. Podávajte v konzistencii akú dieťa akceptuje, teda mixované alebo popučené / mäso môžete rozpučiť na cesnakovom lise/. Ryby nezvykneme do roka podávať ale môžete skúsiť sladkovodné. Pozor na kosti! Odpoludnia môžete na olovrant už dávať jogurt, biely, s probiotickou florou, môžete do neho dať čerstvé ovocie. V žiadnom prípade niepribináčik, termix a iné na báze tvarohu. Ovocie môžete pridať aj broskyňu.
Hlavne: ponúkať ale nenútiť!!!!

Tekutiny stále čistú vodu cca 200 ml. Po roku dieťa môže rodinnú stravu, teda to, čo varíte pre celú rodinu. Môže už celé vajce, aj bielok, samozrejme najprv vo varenej strave. Môže biely a čierny chlieb a pečivo / celozrnné pečivo a chlieb až po druhom, idálne až piatom roku/, na chlebík maslo. Môže jedlá na báze tvarohu: tvaroh, lučina, cottage chees, rickota, mozarella, tvrdy syr, neúdený. po roku môžeme mierne soliť, nedávame samozrejme pálivé jedlá. Taktiež nie surovú cibuľu a cesnak. Ostatné druhy zeleniny postupne podávame, deti však neradi prijímajú nové druhy potravín, tak z toho netreba robiť paniku, postupne sa naučia papať aj to. Sladkosti netreba podávať medzi jedlami ale ako súčasť niektorej porcie/ olovrant, po obede/ je možné podať domáci koláč, kvalitné pečivo . po roku až do troch rokov podávame mlieko ako samostatnú porciu vo forme umeléhomlieka, formuly. Do varenia môžete použiť bežné konzumné mlieko alebo smotanu.
Do dvoch rokov nepodávame tavené syry, do troch rokov nedávame údeniny / ani detské párky a detskú šunku!/, vegetu, masoxové kocky, konzervy / paštéta, tuniak a podobne/a žiadne mlieko ani syry / ovčie, kozie a podobne/ hlavne nie zosalaša.. nepasterizovaného mlieka. Do šiestich rokov žiadne huby a zrejúce syry typu niva, camemberts. ryby môžeme podávať ale nie žraloky a mečúne.
Nepodávame sladké nápoje.