Pripravte si lahodný BAZOVÝ SIRUP
Bazový sirup. Stálica u babky v komore.
Chutí na studeno ako limonáda a aj v čaji urobí zázraky. Je lahodný a zdravý. Vyrobte si svoj domáci voňavý bazový sirup.
Máj a jún sú mesiace, počas ktorých baza kvitne a jej kvety sú ideálne na zber. Baza je biely zázrak prírody. Obsahuje vitamíny A a C a navyše cenné farbivo athocyan – silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred účinkom nebezpečných voľných radikálov.
Odporúčanie: Bazové kvety zbierajte ideálne mimo cesty a prachu. Kvety sa neumývajú, lebo ich peľ je sladký a dáva baze tú chuť, ktorú má.
Tipy ako môžete využiť bazu čiernu naplno.
Baza a jej účinky na zdravie
- podpora imunity
- antibakteriálne účinky
- detoxikačné účinky
- podporuje potenie (chrípka…)
- podporujú trávenie, prečisťujú tráviaci trakt
- pomáha liečiť zápaly, kašeľ a hlieny
- upokojuje nervový systém
- zmierňuje bolesti a kŕče (migréna, brucho)
- dezinfikuje a urýchľuje hojenie kože
Bazový sirup RECEPT
Ingrediencie:
2 litre vody, 30 kvetov bazy čiernej, 1,5 kg trstinového cukru, 50 g kyseliny citrónovej, 3 limetky, 1 citrón.
Ak máte chuť experimentovať, namiesto cukru použite med a pripadajte bylinky: medovku a mätu.
POSTUP:
V hrnci prevarte 2 litre vody a nechajte ju vychladnúť. Bazové kvety oberte od stoniek. Neumývajte ich, peľ, ktorý je na nich dáva sirupu tú pravú chuť a je zdravý.
Keď voda vychladne, pridáme do nej kyselinu citrónovú a šťavu z citróna a z jednej limetky. Dve limetky nakrájame na štvrtky a pridáme do vody. Tiež, ak máte chuť, aj listy medovky a mäty. Sirup bude voňavejší. Kvety bazy zalejeme touto zmesou a 24 hodín ich necháme odpočívať. Nápoj prikryte gázou. Občas premiešajte.
Na druhý deň túto zmes preceďte, pridajte do nej cukor a zohrejte na miernom plameni. Keď je voda teplá, nie vriaca, vypnite ju a nechajte za občasného miešania roztopiť cukor. Keď je nápoj hotový, bazový sirup vlejte do tmavých fliaš a poriadne zatvorte.
TIP:
Bazový sirup je výborný aj ako sladidlo. Či už do čaju, nápojov, alebo v koláčoch namiesto medu a cukru. Skúšajte a ochutnávajte.
Lyžička bazového sirupu pomôže zahnať neprekonateľnú chuť na sladké a upokojí nervy.
Malú lyžičku bazového sirupu môžete podať aj deťom pri bolestiach hrdla, alebo pri kašli.
Baza čierna: Všestranný pomocník v domácej lekárničke.
Fotogaléria