Karfiolovo-cuketové pyré s vaječným žĺtkom
|
24. november 2017
foto: istockphoto.com
Výborné a rýchle na obed.
Suroviny
- 1 – 2 ružičky karfiolu,
- ½ baby cukety,
- štipka mletej rasce,
- dojčenská voda,
- štipka petržlenovej vňate,
- 2 – 3 kvapky olivového oleja,
- 1 uvarený slepačí žĺtok
Postup
Dôkladne umytú cuketu uvarte spolu s karfiolom domäkka. Odstavte, rozmiešajte na kašu spolu s vodou, v ktorej ste zeleninu varili. Pridajte olivový olej, posypte uvareným slepačím žĺtkom, opäť premiešajte a dochuťte štipkou nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate.
