Nejedáčik: Francúzska polievka
Ako nakŕmiť malého nejedáčika? Denisa Rapčová, mama dvoch vyberavých jedákov, sa podelila o svoj osvedčený recept na francúzsku polievku – jednoduchú, výživnú a obľúbenú aj medzi najväčšími malými kritikmi.
Hoci je jedlo pre väčšinu z nás samozrejmosťou, pre niektorých rodičov môže predstavovať každodennú výzvu. Dôvodom sú naše malé ratolesti, ktoré odmietajú papať. Nejedáci často prechádzajú fázami, kedy sú mimoriadne vyberaví alebo odmietajú papať až na úzky okruh jedál. Tento problém sa môže prejavovať rôznymi spôsobmi – od výberu len niektorých jedál až po úplné odmietanie potravín kvôli ich textúre, chuti alebo farbe.
Keď drobec NECHCE JESŤ: Ako postupovať, ak máme prieberčivé dieťa
Máte doma nejedáčikov? Stavte na jednoduchosť a obľúbené jedlá, ktoré už poznajú
Mnoho detí, ktoré sú nejedákmi, inklinuje k polievkam, najmä k číremu vývaru. Zatiaľ čo iné jedlá môžu byť pre malého nejedáka neprijateľné kvôli zložitému zloženiu alebo rôznorodým chutiam, polievka poskytuje pocit bezpečia. Vývar sa môže svojou jednoduchosťou a čistotou stať pre malých nejedákov dokonalým jedlom, ktoré budú ochotné papať stále dookola. Vývar ponúka jemnú, ľahkú chuť, ktorá neprekračuje ich komfortnú zónu, pričom poskytuje dostatočnú výživnú hodnotu.
Nebojme sa detičkám postupne rozširovať jedálniček. Začnime jedlami, ktoré sú pre ne bezpečné a ktoré už majú rady. Obľúbenú polievku postupne obohacujme, napr. pridaním ďalšej zeleniny, zmenou typu cestovín (vymeňme rezance za písmenká), pričom základ jedla nechajme rovnaký. Namiesto vývaru môžeme skúsiť napr. francúzsku polievku, ktorá prináša novú chuť, avšak pre dieťatko zostáva vzhľadom stále jednoduchá a prijateľná.
FRANCÚZSKA POLIEVKA
Suroviny
- 120 g mletého hovädzieho mäsa
- 3 mrkvy
- 3 petržleny
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- pár kvapiek repkového oleja
- himalájska soľ
- mletá sladká paprika
- mleté čierne korenie
- rasca
- kurkuma
- petržlenová vňať
- cestoviny (mušle)
Postup
Cibuľu nakrájame nadrobno a restujeme na oleji spolu s pretlačeným cesnakom a mletým mäsom, pokým sa mäso nezatiahne. Mrkvu spolu s petržlenom nakrájame na menšie kocky a pridáme do hrnca k mäsu, rovnako chvíľu restujeme. Do hrnca pridáme kurkumu, papriku, rascu, soľ a korenie, všetko spolu premiešame a zalejeme cca 2 – 2,5 l horúcej vody a varíme do zmäknutia. Pár minút pred koncom pridáme do hrnca nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a cestoviny.
TIP: Mladším detičkám môžete pripraviť polievku aj s mletým morčacím mäsom a vynechať koreniny, ktoré nemáte zavedené. Prajeme dobrú chuť a veríme, že si na polievočke pochutí aj váš malý nejedáčik!
Chcete sa inšpirovať aj ďalšími receptami pre malých nejedákov a nájsť tipy, ako deti rozpapať? Sledujte Instagram Nejedacik Jeho autorka Denisa Rapčová zvíťazila v ankete MAMA ROKA 2024 v kategórii MAMA influencerka.
