Žĺtkovo-zeleninová polievka

dianaklam | 12. august 2016

Polievka vhodná už od 6. mesiaca

Suroviny

1 menšia mrkva
1 petržlen
1 zemiak
2 ružičky brokolice
1/2l dojčenskej vody
1 uvarený žĺtok
2-3 kvapky olivového oleja
štipka petržlenovej vňate

Postup

Očistenú zeleninu nakrájajte na malé kúsky alebo nastrúhajte najemno. Zalejte vodou a varte, kým zelenina nezmäkne. Pridajte uvarený žĺtok a prikryté duste ešte 5 – 7 minút. Nakoniec pridajte 2-3 kvapky oleja a ozdobte petržlenovou vňaťou.