konzumacia kysnuteho cesta

Dobrý deň.Mám 11 mesačnú dcérku a chcela by som sa spýtať,odkedy môže papkať kysnuté cesto...tým myslím knedle,kolače a pod.
A ešte mám na Vás jednu otázku,čo môžem pridať do jej jedálnička...aký druh zeleniny a ovocia?Broskyne a marhule nedávam,lebo sa jej po nich výrazne zhoršil ekzém.Podotýkam,že ja som atopička,psoriatička a alergička.Takže papáme:zemiaky,ryžu,cestoviny,mäso(teľacie,králičie,kuracie,morčacie),bio pohanku a šošovicu,ovsené vločky,mrkvu,petržlen,kaleráb,špenát,žltko,jablká,hrušky,banán,karfiol,brokolicu,biely bio jogurt,sušienky,piškoty, na večeru rôzne kaše.No kedže papá s nami pri stole,tak strašne rada chce ochutnať to,čo máme my.Môžem jej dať niečo "okoštovať"z toho našho ,samozrejme málo soleného jedla?
Za odpoveď Vám ďakujem.