brokolica,karfiól a hotové mäsové príkrmy

Dobrý deň p. Doktorka,
prečítala som 11 strán vašich príspevkov z minulého roka a natrafila som na dve vaše odpovede, s ktorými som sa nestretla a radíte:
1.uvariť brokolicu a karfiol zvlášť
2.kúpiť zeleninový príkrm a pridať mäso

1.Chcela by som sa prosím opýtať prečo. Nespôsobila som malému nič,keď som to doteraz varila spolu, má 8,5 M. Čítala som od vás radu,že stonky nafukujú,tak tie som starostlivo povykrajovala a varila spolu v príkrme, nie veľa, len trošku,lebo som sa bála nafukovania. Chcem sa opýtať, či keď napr. brokolica obsahuje železo, ho neoberiem oň,keď to uvarím zvlášť a ten vývar bohatý na vitamíny a minerály nepoužijem, lebo tie unikajú do vody pri varení. Možno keby som to zvlášť naparila a tak pridala do hotového príkrmu,tak by si to viac živín zachovalo. A radíte to variť zvlásť kôly nafukovaniu,alebo to má iný význam ako že varením unikajú z tej zeleniny nejaké škodliviny?
2.Obávam sa kúpiť mäso typu králičie, teľacie, lebo to nepoznám a tak som uvažovala,že kúpim hotový príkrm mäsový s týmto druhom mäsa. Vy radíte kúpiť zeleninový a pridať mäso. Prečo,lebo sterilizáciou sa zničia živiny a aj železo? Či mu môžem kľudne kúpiť aj mäsový ako som uvažovala. Viete kôly tým iným typom mäsa som chcela kúpiť práve mäsový príkrm,lebo sú kontrolované a mám istotu,že to mäso bude v poriadku a pri Hipo príkrmoch ešte aj bio.
Ďakujem veľmi pekne za rady, ktoré ste mi doteraz ochotne poskytli,veľmi si to vážim, s akou ochotou odpovedáte na príspevky a ste veľmi milá. Skúsila som aj gynekologické poradne využiť, keď som bola tehotná a tam som sa s takou milotou nestretla, preto si to veľmi vážim a ďakujem.
Lenka