Baby vie mi niekto poradiť ako urobiť marcipán? Ale nie ten klasický zo sušeného mlieka.
Mám na mysli ten taký cukríkový. Je ich viacej druhov. Ale ja poznám len z gumových macíkov a aj ten sa mi nedarí. :-S
A čo je MMF hmota? Ako sa to robí?
kalfinka, preto sa ti nedarí, lebo to NIE JE z gumových cukríkov ale z cukríkov Marschmellows ( z toho MMF - MarschMellows Fondant).
Recept:
- 1 balíček cukríkov Marschmellows Haribo Dulcia - kupiš najlepšie v LIDL, maju ich tam stále. najlepšie su také ružové "pampúšiky", daju sa umyť z toho ružového cukru a maš potom bielu hmotu, ktorú si zafarbíš ako chceš
- Cera - stužený pokrmový tuk, za 1 vlašský orech
- kyselina citrónová (trošku)
Cukríky umyjeme, vložíme do porcelánovej misky spolu s Cerou, troškou kys. cirtonovej a pridáme 2 lyžice vody. Dáme zahrievať do mirkovlnky, opatrne po 10-15 sekúnd, premiešavame, kym sa cukríky rozpustia.
Potom masu spojíme z práškovým cukrom, presné množstvo neviem, davam podla potreby 300-400g. Cukor davam, kym to nemá konzistenciu plastelíny. Spočiatkus a to strašne lepí, ale postupne to zhustne.
Prifarbíme potravinárskymi farbami podla potreby (ja kupujem práškové v TESCO, zn. Kovandovi - rozrobím v trošíčke alkoholu).
Dasa použiť na figurky aj na poťah torty. Na figurky podmasťujeme cerou, na poťah valkáme na pr. cukre zmiešanom so škrobovou múčkou.
Sandra, díky. Tak preto sa to nedarilo. :ups:
Ale svokre to išlo aj z gumových medvedíkov.Netuším, čo s tým porobila, keď jej to šlo. Mne nie.
Skúsim to s týmito cukríkami. Potrebujem to vyvalkať na obtiahnutie. A na čom to valkáš? Na igelitovom sáčku? Ja taký velký zase nemám. Nedalo by sa to na pracovnej doske? Ja mám takú gumovú.
A super autíčko. Ja chcem dievkam spraviť princeznú,len tie šaty...:ups:
ja to valkám na umytej prac. doske normálne na linke, je najhladšia
niekedy to treba rozvalkať viackrát, kym sa to podarí ... ja niekedy aj 2-3x kym to nemám podla predstáv. A musíš to poriadne podsýpať, lebo sa to potom prilepí o podložku.
ja budem robiť princeznú v lete dcerke
potom hod foto, ako sa ti podarila;-) :-P
Však aj ja až v lete. Koncom augusta. :roll: Ale si to musím nacvičiť dovtedy. lebo minulý rok som chcela zamachrovať a vôbec sa mi to nepodarilo,tak som musela prejsť na "núdzový" režim a takto to dopadlo :lol: :lol: :lol: sa to nepodarilo ani z krému nakoniec. Ma skoro porazilo. Ale aspoň bola chutná a zjedla sa na posedenie. :-P
