Je v tom urcity rozdiel. Co sa tyka chemickeho zlozenia, soda bikarbona je cisty hydrogenuhlicitan sodny. Kypriaci prasok je zmes - obsahuje 2 kypriace latky (difosforecnan disodny a hydrogenuhlicitan sodny) a kukuricny skrob. Mechanizmus kypriaceho ucinku je v podstate rovnaky - vznik drobnych bubliniek oxidu uhliciteho. Osobne sa pri peceni drzim povodneho receptu, nezvyknem sodu bikarbonu a kypriaci prasok zamienat. A pravdupovediac mam radsej recepty s kypriacim praskom, pripada mi taky akoby jemnejsi.

Dakujem za odpoved. Ja ked peciem,tak davam len kypriaci prasok,mamina mi povedala ze to je ako soda bikarbona,no a priatel samozrejme ze nie to neni pravda,ze ked tam pisu sodu,tak mam dat sodu. Brala by som mamin nazor hned,len ma to pomiatlo,kedze priatel je vyuceny kuchar.  Ja budem nadalej pouzivat kypr.prasok,myslim,ze to je zajedno a ako pises,kolacik bude jemnejsi :-)

Po sode bikarbone sa mi to tak pekne nenadvihne, ako pri kypriacom prasku. Minule som nemala kypriaci prasok, tak som dala sobu bikarbonu ( tiez som bola toho nazoru, ze je to to iste) ale vysledok nebol taky isty. takze ja by som tiez davala tam, kde pisu sodu bikarbonu sodu a tam, kde kypriaci prasok ten prasok.