sisky bez vysmazania 1 dávka - 24 ks   500 g hladkej múky 250 ml mlieka 1 žĺtok 40 g cukru 50 g masla (Hery) štipka soli 1 vanilkový cukor 1 kocka droždia (42 g) Plnka:  marmeláda alebo lekvár Na potretie:  kúsok masla                       1-3 lyžice rumu

Spracujeme cesto (ručne alebo v domácej pekárni). Vykysnuté cesto po častiach rozváľame a vykrojíme kolieska. Na polovicu koliesok dáme marmeládu alebo lekvár, druhým kolieskom prikryjeme a poriadne stlačíme okraje.
Uložíme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme ďalších 20 minút kysnúť. Pečieme dozlata asi 12 - 15 minút  pri 180 - 200°C.
Hneď po vybratí z rúry šišky potrieme rozpusteným maslom zmiešaným s rumom a pocukrujeme.
to mi teraz prislo do posty a chcem aj ja vyskusat, tak uvidim a s tym kvaskom, zaklad je, ze musis mat vsetky suroviny rovnakej teploty, tzn, vyber si z chladnicky vajce, drozdie a nechaj stat pri izbovej teplote.tak isto aj muku. mlieko zohrej na vlazne, nie horuce, lebo zabijes kvasinky. priadaj drozdie, 2-3male lyzicky cukru a stipku soli, nachaj vykysnut. ja robim  1drozdie na pol kila muky a 2.5dcl mlieka. a potom uz len podla cesta pridaj trosku mlieka alebo naopak muku.a dobre vypracovat cesto do tzv, pufkania, ked sa ti robia bublinky.

ďakujem janalabaj čoskoro ich vyskúšam podľa tvojho receptu, dúfam, že tentokrát sa už podaria:)

Monika a Janka,
ja pridam recept,ktory som vyskusala teraz v nedelu, šišky  su naozaj perfektne :-P
Ku kvasku by som este Jani doplnila, ja davam najprv do misy muku, urobim si vareskou jamku, po nej 1-2 kavove lyzicky cukru, rozmrvene drozdie, teple mlieko alebo vodu, a trocha to premiesam, zlahka aj s mukou! zakryjem utierkou a cakam:) Ale Monika,ak sa bojis kvaska,tak si kup susene drozdie a to sa pridava priamo do cesta.
Slubeny recept:
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=19412