Na vaše otázky odpovedá MUDr. Daniel Kelij, MPH, ktorý pracuje na Gynekologicko-pôrodníckej klinike Nemocnice AGEL Košice-Šaca
Viac informácií o odborníkovi sa dozviete tu.
Poznámka: Poradne odborníkov nemôžu v plnom rozsahu nahradiť osobnú návštevu lekára či priamu intervenciu odborníka.
Dobrý deň,
čítam viaceré protichodné názory na plesnivé syry v tehotehotenstve. Niekedy sa uvádza, že je to prísne tabu, niekedy sa uvádza, že sú ok ak sú tepelne upravené a niekedy, že dokonca aj bez tepelnej úpravy sú v poriadku. Mám sa teda obávať konzumácie hermelínu v bielou plesňou na povrchu napríklad?Alebo je to v tehotenstve neškodné?
Ďakujem za odpoveď
Dobrý deň, syr sám o sebe nie je nebezpečný. Dôležité však je, či bol vyrobený z pasterizovaného mlieka. Nepasterizované syry a brynzda môžu obsahovať listériu, ktorá je v tehotnosti nebezpečná. Čo sa týka plesnivých syrov, tieto syry podporujú vznik mykóz a kvasinkových infekcií, ktoré môžu v tehotenstve spôsobiť problémy.
