Čau Blumchen :-)
Aj my máme kopu ríbezlí, no ja ich ani veľmi neľúbim. Muž ich je, lebo sú zdravé.
Sem tam upečiem koláč, v mrazničke zaberú miesto ako hovoríš a džem robievam jahodový, marhuľový, slivkový. Jeden rok som spravila aj višňovo-malinový , no ten nám moc nechutil.
A pred dvoma dňami som spravila z čiernych ríbezlí podľa receptu sirup, no je strašne hustý, ale piť sa dá :P  a chutí aj malému.
Takže asi som ti moc neporadila, no mohla by si mi napísať, ako robíš ten sirup ty?
Ja som 1,5 kg ríbezlí prepasírovala cez sitko, ostalo mi  1 liter šťavy, zmiešala s 1,5 kg cukru a pol balíčka kyselky. Dala zohriať, kým to nezačalo vrieť a naliala do fliaš.

ahoj, ja by som mala recept na spracovanie cervenych ribezli ako brusnic, tiez recept na sirup z ciernych ribezli a este dzem z ribezli aj aj.ak by bol zaujem, napisem
Lenka :-)

ahoj, môžeš mi poslať nejaké tie recepty, aj na sirupy sú rôzne, ja dávam na 2 kg ovocia 2 litre vody a 7,5 dkg kyselky

Džem z ríbezlí.
2litre šťavy z ovocia, 2kg cukru, 2 zlaté klasy. 2l šťavy varíme s 1kg cukru 10 minút. 1kg cukru zatiaľ rozmiešame s 2 zlatými klasmi, znížime teplotu a postupne pridávame zmes cukor+ZK, postupne, aby sa neurobili hridky, varíme ešte 7 minút. dávať do pohárov.

Sirup z čiernych ríbezlí.
200 listov z ríbezlí, 1/2 litra čiernych ríbezlí, 3litre vody, 20g kyselina citrónová. 3kg cukru.
Listy+plody+voda=variť 20minút(od varu), vychladiť, precediť a pridať 3kg cukru, nechať zovrieť a variť 5 minút+pridať KC. dať do fliaš.

Moja stara mama, robievala z ribezli vynikajucu omacku, pamatam si ju este ako dieta, k varenemu masu a zemiakom, ak by ste chceli, napisem recept.

Ja osobne som ešte džem z ríbezlí nerobila ale starká ho robí tak že odštaví ríbezle a použije džemfix 2:1 (vitana) alebo Gelfix 2:1 (dr.Oetker) a potom už dodržiavať postup podľa návodu na použitie.
Jeden sáčik džemfix je na 1kg ovocia a 0,5kg cukru.
Starkine džemi sú fantastické a pre nás tie najlepšie  :-D ;-)

ja som takto robila džem z jahôd a bola to naozaj rýchlovka :shock: celé mi to trvalo asi pol hodinu (ovocie som mala dopredui očistené a pomixované)Po naplnení sa poháriky otočia na 5 min.hore dnom a už sa nesterilizujú.

prosím vás ako resp. čím dšťavujete ríbezle ? aj u nás ich je fúra tak by som ich použila do štiav pre deti do školy

⁣obyčajný nízkootáčkový odšťavovač mám na to - orava.eu/sk/nizkootackovy-odstavovac-os-149 , ktorý odšťavuje všetko čo treba s prehľadom

a je ok? ja som kukala iné značky, lebo s touto moc skúseností nemám

@anonym orava ma hrozne sikovne odstavovace ... ja mam snekovy na taketo lahsie ovocie od nich uz asi 4-ty rok a som maximalne spokojna

@anonym Dobrý deň,ja by som vás poprosila o ten recept na omáčku z ríbezlí.Dakujem