Buchty od „Princeznej ze mlejna“

oli26 | 15. september 2017

foto: istockphoto.com

Pravé poctivé buchtičky..

Suroviny

• ½ mlieka
• 650 g hladkej múky
• 1 vajce
• 150 g masla
• 1 kocka droždia
• 100 g kryštálového cukru
• štipka soli
• slivkový lekvár

Postup

Pripravíme si kvások: V 100 ml vlažného mlieka rozmiešame kocku droždia , pridáme lyžičku cukru a necháme napučať. Do misy preosejeme múku, pridáme vajce, rozpustené maslo, štipku soli, zbytok cukru a postupne zapracovávame kvások. Všetky prísady spolu premiešame a vypracujeme hladké cesto. Necháme 30 minút vykysnúť na teplom mieste. Po vykysnutí rozdelíme cesto na 12 štvorcov, ktoré naplníme slivkovým lekvárom.  Zavinieme a vyformujeme obdĺžniky. Buchty potrieme zo všetkých strán rozpusteným maslom a dáme vedľa seba na plech. Pečieme 20 až 30 minút pri teplote 180 °C.

Tip MAMA a ja
Do lekváru môžete pridať aj pomletý mak s cukrom a do cesta balíček vanilkového cukru.